艺术世界 2016年10月312 期
厨房

陈冰雨|责编

厨房是公众的“胃”。与厨房相关的当代艺术就厨房本义及其社会意义进行重新思考和提问:有的对食谱编排以及食物烹制进行个性化和具有想象力的探索;有的批判家庭空间里潜藏的性别压制;有的通过影像探寻厨房的仪式感或情感记忆;而当展览空间模仿厨房,也即借助人类的本能打破符号的壁垒,重新开启富于情感沟通的社会互动方式……食物与厨房这对亘古常新的主题在当代艺术里没有边界,走得更远、更深,也走向人类的开放与和谐。
19 长读
22 餐盘上的莫奈花园
26 日本映画中的寻常家之味
30 一个厨师的幻想从哪来?
34 来自剩食的滋养
36 谢蓝天
40 玛莎·罗斯勒
42 凯莉·梅·维姆斯
44 苏伯德·古普塔
46 玛丽娜·阿布拉莫维奇
48 在美术馆里看艺术家太太教我们做胡椒喷雾
52 中国式味道——陈秋林的豆腐百家姓
60 烹饪的艺术,艺术地烹饪——关于《艺术家菜谱》与《厨房》
70 FOOD 小史
74 厨房是我开始认识到自己真正所在的地方: 迈克尔· 拉科维茨与他的“Enemy Kitchen”
80 厨房空间:吃住在画廊
86 嘉年华监狱的空间政治学
92 “我希望探讨艺术如何在公众生活中深度发酵” —— 于伯公谈“于伯公伏特加项目”
98 后厨,一种日常生活的语境
104 月食:我们不只生产食物,我们是想象力的搬运工
113 展览
[ 纽约|纽约|纽约现代美术馆 ] 重建达达星球
[ 纽约|杰弗里·戴奇画廊] 埃迪·皮克:头
[ 明尼阿波利斯|沃克艺术中心 ] 普通图片
[ 布莱克浦|格伦迪美术馆] 霓虹灯:充电线
[ 巴黎|卡地亚当代艺术基金会] 伟大的动物交响乐团
[ 香港|Para Site艺术空间 ] 阿比查邦·韦拉斯塔古:狂中之静
[ 北京|当代唐人艺术中心 ] 赵赵
[ 北京|麦勒画廊] 杨牧石:无效生产
[ 北京|北京公社 ] 赵要:最后一个鸡蛋
[ 上海上海展览中心 ] 第三届影像上海艺术博览会
[ 苏州  苏州美术馆、苏州丝绸博物馆、颜文樑纪念馆、吴作人艺术馆、朴园、双塔 ] 2016 首届苏州文献展
137 表演
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